1. Introduktion

Hørfrøolie pulver50 % er lysegult til gult fritflydende pulver, næsten lugtfrit. Den er lavet af hørfrøolie, der indeholder 51 %-62 % alfa-linolensyre. Den er dispergerbar i koldt vand, som er meget brugt i fast føde, mælkepulver og instant drikkevarer.

Hørfrøoliepulver er rig alfa-linolensyre, det har reduceret blodfedt, ernæringshjerneceller, antitumor, antitrombotisk, justere plantenervefunktion osv.

Flaxseed oil powder

2.Specifikationsark

Indhold af hørfrøolie	Større end eller lig med 50 %
- Linolensyre	Større end eller lig med 25 %
Udseende	Hvidt Pulver
Lugt og smag	Egenskab
Opblødning	Efter blanding i varmt vand er det homogen emulsion med flydende oliedråber uden lagdeling
Fed	Større end eller lig med 25g/100g
Linolensyre: Fuldstændig fedtsyre	10.0%-30.0%
-Linolensyre: Fuldstændig fedtsyre	39.0%-62.0%
Transfedtsyrer	Mindre end eller lig med 0,6 % mg/g
Syreværdi (baseret på fedtsyre) (KOH)	Mindre end eller lig med 0,1 % mg/g
Peroxidværdi (baseret på fedtsyre)	Mindre end eller lig med 0,13 % mg/g
Partikelstørrelse	98 % til 80 mesh
Tab ved tørring	Mindre end eller lig med 5.00%
Aske	Mindre end eller lig med 4.00%
Pb	Mindre end eller lig med 1.0ppm
Som	Mindre end eller lig med 1.0ppm
Samlet antal plader	Mindre end eller lig med 1,000cfu/g
Skimmelsvamp og gær	Mindre end eller lig med 50 cfu/g
E coli	Mindre end eller lig med 10 cfu/g
Staphylococcus aureus	Mindre end eller lig med 10 cfu/g

3.Anvendelse

Hørfrøolie pulverkan bruges i tilsætningsstoffer til kapsler, tabletter, morgenmadsprodukter og fastfood. Der er ernæringsmæssige funktionsfaktorer, der indeholder omega-3 umættede fedtsyrer, opløselige kostfibre, lignaner og så videre.

Hørfrøoliepulver er tilsætningsstoffet i faste drikkevarer, sportsdrikke, måltidserstatningsshakes, energibarer, tabletslik, specielle fødevarer og så videre.

4.Ernæringsskema