1.Kort introduktion
Sojabønne polysaccharider et vandopløseligt polysaccharid ekstraheret og raffineret fra ikke-transgene sojabønner, et rent naturligt fødevareråmateriale, en vandopløselig kostfiber, kaldet "vandopløseligt sojabønner kostfiberpulver", som kan bruges i forskellige fødevarer.
Det er også et naturligt fødevaretilsætningsstof, kaldet "Opløselige sojabønnepolysaccharider", det omtales som SSPS, som har funktionerne til at emulgere, stabilisere og belægge.
2.Reference teknisk datablad
produktnavn | Opløseligt sojabønnepolysaccharid | |
Test genstande | specifikationer | Testmetoder |
Assay | Større end eller lig med 70,0 procent sojabønnepolysaccharid | UV |
Udseende | hvidt eller lysegult fint Pulver | Visuel |
Lugt og smag | Egenskab | Organoleptisk |
Sigteanalyse | 90 procent gennem 80 mesh | 80 mesh skærm |
Tab ved tørring | Mindre end eller lig med 7,0 procent | 105 grader / 2 timer |
Total Ask | Mindre end eller lig med 10,0 procent | GB 5009.4-2016 |
mPa·sViskositet (10 procent vandig opløsning 20±0,5 grader) | 30-100 | LS/T 3301-2005 |
Bly (Pb) | <1.0mg/kg | ICP-MS |
Arsen (As) | <0.5mg/kg | ICP-MS |
Cadmium (Cd) | <1.0mg/kg | ICP-MS |
Kviksølv (Hg) | <0.1mg/kg | ICP-MS |
Samlet antal aerobic | Mindre end eller lig med 1000 cfu/g | GB 4789,2 |
Gær og Skimmelsvampe | Mindre end eller lig med 100 cfu/g | GB 4789,15 |
E coli | Negativ | GB 4789,3 |
Salmonella | Negativ | GB 4789,4 |
Staphylococcus Aureus | Negativ | GB 4789,10 |
3.Anvendelse
A. Mælkepulver, sundhedsprodukter, ris og nudelprodukter
Det kan forbedre proteinets termiske stabilitet, forhindre dets denaturering og geldannelse under opvarmning og spraytørring, kan delvist erstatte fedt, forbedre smagen af skummetmælk eller mælkepulver af lav værdi, gøre produktet glat og buttet og øge den øjeblikkelige opløselighed af proteiner. mælkepulver og dispersionsstabilitet, så mælkepulveret har god befugtning og dispergerbarhed, og opløses uden at klumpe. ud over:
1.) Indeholder mere end 70 procent vandopløselige kostfibre, og er en yderst effektiv bifidusfaktor.
2.) Fremme absorptionen og udnyttelsen af mineraler som calcium og magnesium, adsorbere tungmetaller som cadmium, krom og bly og eliminere dem.
3.) Forhindrer effektivt at klæbe, risnudler bliver hårde, forbedrer produktkvaliteten og øger glansen.
4.) God vandretention, forbedre udgangshastigheden og øge fordelen.
5.) Inhiber stivelse retrogradation, forbedre smag og forlænge holdbarheden.
B. Bageriprodukter og mælkedrikke
1.) God skumbarhed, nem at sende, forbedre tekstur, øge produktudvidelseshastigheden og øge output
2. ) God vandretention, co-emulgeret med emulgator, fugtig og duftende, men ikke fedtet
3. ) Stabiliser smagsmaterialer såsom frugtkød, så de er jævnt fordelt i bagværket, hvilket giver rigere smag og smag
4. )God stabil proteinydelse
5. ) Forfriskende smag bragt af lav viskositet
6. )Let opløselighed og stabilitet over for varme, syre og salt
4. Fordelen ved vores produkter
1. )Ikke-GMO er sundere, produceret ved biologisk enzymatisk hydrolyse
2. ) Syrebestandighed, varmebestandighed og saltbestandighed, god proteinstabilitet
3. )Fuldt vandopløselig uden urenheder, højere kostfiberindhold
4. )Lav viskositet, forfriskende smag og duftende smag
5. Mekanisme for proteinstabilisering
Den molekylære struktur af sojabønnepolysaccharider er hovedsageligt sammensat af hovedkæden af surt sukker (galacturonsyre, rhamnodigalacturonsyre) og den forgrenede kæde af neutralt sukker (arabinan og galactan), mens proteinets molekylære struktur er sammensat af en peptidkæde indeholdende en sur carboxylgruppe og en basisk aminogruppe. Når det tilsættes til proteinopløsningen, kombineres den sure hovedkæde af sojabønnepolysaccharider med proteinets aminogruppe, så hele kombinationen bliver negativt ladet og frastødt hinanden, hvilket forhindrer proteinpartiklerne i at komme i kontakt med hinanden og udfældning. . Sammenlignet med andre sure polysaccharidstabilisatorer har sojabønnepolysaccharider også lange neutrale forgrenede kæder, som kan opretholde en større rumlig struktur af proteinpartikler, således at proteinpartikler ikke kan komme i kontakt med hinanden og udfældes selv ved det isoelektriske punkt. Årsager til at stabilisere proteiner.
6.Certifikat
LonierHerb er forpligtet til produktudvikling og produktion, for yderligere at bevise kvaliteten af vores produkter, vi har oprettet kvalitetsstyringssystemet og opnået certifikater for det.
7.Udstilling
Vi deltager ofte i internationale udstillinger, herunder CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.
8.Beskrivelse af fremstillingsprocesser
★ Råvaremodtagelse
Råvarerne udtages og identificeres i henhold til proceduren i QC-afdelingen.
★ Slibning
Efter bestået af QC-afdelingen frigiver computersystemet batchen, som derefter males til en størrelse, der passer til den efterfølgende proces
★ Udvinding
Ekstraktionsproces i rustfri ståltank i 3 gange i henhold til proceskrav, fuld computerkontrol.
★ Spraytørring
De koncentrerede væsker tørres ved reduceret tryk, og få derefter pulverformen.
★ Sigtning
Produktet sigtes efter proceskravene
★ Emballage
Det endelige produkt pakkes i dobbelte plastikposer med plastikstrop og lægges derefter i en tromle.
9. Fabrik
LonierHerb er forpligtet til forskning og udvikling af planteekstrakter. Stræb efter at udvikle produkter med lave omkostninger og høje omkostninger ydeevne.
TilSojabønne polysaccharid,vores årlige produktion er 90 tons, hvert år eksporterer vi mange varer over hele verden. Hvis du er interesseret i det, er du velkommen til at kontakte via e-mail:info@lonierherb.comeller whatsapp/Skype/Wechat:86-17702909819.
Populære tags: sojabønnepolysaccharid, leverandører, producenter, fabrik, engros, køb, pris, bulk, ren, naturlig, høj kvalitet, til salg, gratis prøve
